Un chalet made in Sonnenhof pour le marché de Noël de Bischwiller

Une véritable vitrine pour le travail de la menuiserie des Ateliers du Sonnenhof.

Le marché de Noël de Bischwiller attire chaque année beaucoup de visiteurs et de locaux les deux premiers week-ends de décembre avec un programme d’animations riche et varié. La Ville de Bischwiller a décidé cette année de commander à la menuiserie des Ateliers du Sonnenhof la fabrication d’un prototype de chalet démontable en bois de sapin du Nord.

Cette commande, l’équipe de l’atelier menuiserie l’a réalisée de A à Z ! Accompagnés de Jérôme Wenckel, responsable de production adjoint des Ateliers du Sonnenhof, Olivier Egle et Emmanuel Kuhn, les 2 moniteurs de la menuiserie, sont allés au dépôt de la ville de Bischwiller pour prendre des photos et les mesures de chalets existants.

Une fois la commande de tous les éléments reçue, la mise en œuvre a pu commencer : s’agissant d’un prototype, les découpes et métrés ont été réalisés en collaboration avec les moniteurs et les professionnels en situation de handicap ont géré la pose de la lasure ainsi que le montage du chalet.

Une fois installé au marché de Noël, ce tout nouveau chalet a d’ailleurs été attribué à la Fondation protestante Sonnenhof. Les visiteurs ont ainsi pu y déguster un véritable chocolat chaud, vin chaud ou encore goûter au fameux Bisch Burger au saumon ou au magret fumé préparé par le chef du Sonnenhof Jean-Marc SIAT !

La Mairie de Bischwiller, étant très satisfaite de ce premier essai, envisage de passer commande pour deux chalets démontables supplémentaires l’année prochaine.

Il s’agira pour l’atelier de simplifier le processus de fabrication grâce à l’enregistrement de toutes les cotes du prototype, de mettre en place des fiches de débit pour que les travailleurs ESAT puissent être quasi-autonomes sur la chaîne de production.

Merci à la Mairie de Bischwiller pour sa confiance !