Des Ateliers du Sonnenhof au Café Joyeux : un parcours inspirant vers l’inclusion professionnelle

En 2024, l’ouverture du Café Joyeux à Strasbourg offre une nouvelle opportunité. Cette entreprise solidaire et inclusive embauche des personnes en situation de handicap dans la restauration. Grâce à l’appui de l’équipe du Sonnenhof et à la rencontre avec Monsieur Girardin, président du Conseil d’Administration du Sonnenhof et membre de l’équipe pilote du Café Joyeux, Alexandre présente sa candidature. Un entretien réussi, suivi d’un stage de préparation, conduit à une embauche en CDI dès le 7 novembre 2024. Il y travaille 25 heures par semaine, tout en maintenant 14 heures par mois à l’ESAT, préservant ainsi son accompagnement médico-social.
L’expérience d’Alexandre illustre le rôle clé de l’accompagnement personnalisé dans la réussite professionnelle de personnes en situation de handicap. Nous avons demandé à Alexandre et aux équipe du Café Joyeux, de partager leur ressenti, leurs conseils et l’impact concret de cette démarche inclusive.

Carole DENIS : Je m’appelle Carole, et je suis manager du Café Joyeux à Strasbourg. Je travaille dans la restauration depuis une vingtaine d’année et j’en avais fait le tour. Quand j’ai vu que Café Joyeux ouvrait un établissement sur Strasbourg, j’ai sauté sur l’occasion. Étant depuis longtemps sensible au monde du handicap, j’ai saisi l’opportunité de rejoindre cette belle aventure. Je connaissais déjà les Cafés Joyeux grâce aux réseaux sociaux et au documentaire L’épopée joyeuse, et j’admire leur formidable travail d’inclusion et de formation pour les personnes en situation de handicap. Ça permet la rencontre entre le handicap et le monde ordinaire. Depuis 2017, les Cafés Joyeux ont ouvert 26 établissements, en France et à l’étranger, notamment à Bruxelles, Lisbonne et New York.

Charlène VIOZAT : Je m’appelle Charlène, et je suis responsable inclusion aux Ateliers du Sonnenhof. J’accompagne les travailleurs des Ateliers qui le peuvent et qui le souhaitent dans leurs démarches d’inclusion par le biais de visites, stages, mises à disposition en entreprises, associations ou établissements publics.

Alexandre DICK : Je m’appelle Alexandre Dick, j’ai bientôt 33 ans et je travaille depuis le 7 octobre 2024 au Café Joyeux.

Charlène VIOZAT : C’est Monsieur Girardin qui a évoqué l’ouverture du Café lors d’un comité de direction. J’ai appris cette information par Raphaël BOSTSARRON, directeur des Ateliers du Sonnenhof. Nous avons eu l’occasion de le rencontrer, et il nous a informés qu’ils recherchaient des équipiers en situation de handicap pour intégrer l’équipe du Café Joyeux à Strasbourg.
J’ai présenté ce projet à Alexandre, qui travaillait alors en cuisine au Festin, la cantine de la Fondation du Sonnenhof. Par la suite, je l’ai accompagné, à sa demande, à une session de recrutement organisée début septembre au CIARUS, à Strasbourg. L’entretien qui s’est très bien déroulé a débouché sur un stage de 1 mois à partir du 7 octobre 2024. Le 7 novembre, il signait son CDI.

Carole DENIS : Oui, c’était un stage de découverte, ce qui a permis à Alexandre de prendre ses marques, faire la connaissance avec ses collègues “équipiers” ainsi qu’avec les encadrants “skeeper”.
Et l’expérience a été très concluante puisqu’au terme de ce mois de stage, on s’est rendu compte qu’Alexandre avait de très bonnes bases en cuisine. On le sentait bien de continuer et il a signé son CDI début novembre.

Alexandre DICK : C’est Charlène qui savait que je voulais travailler en cuisine qui m’a parlé de ce poste. J’ai d’abord fait un stage de 1 mois et ensuite j’ai signé un CDI.

Carole DENIS : Cela se passe à merveille. Au départ, tout le monde était un peu réservé, et les interactions entre les membres de l’équipe étaient limitées. Mais très vite, ils ont su briser la glace et construire un véritable esprit d’équipe. Ils ont même créé un groupe WhatsApp et organisé des sorties ensemble.
Je suis extrêmement fière d’eux, car dès l’ouverture, ils ont dû plonger directement dans le grand bain. L’affluence liée à l’inauguration du Café, suivie de celle du Marché de Noël, a été impressionnante. Il y avait énormément de visiteurs, et ils ont relevé le défi avec brio ! L’ouverture du Café était très attendue à Strasbourg, et la période intense du Marché de Noël a ajouté une couche supplémentaire de défi, qu’ils ont su gérer avec une efficacité remarquable.

Alexandre DICK : Je me sens super bien ici. Je m’entends très bien avec mes équipiers. On a déjà fait des sorties ensemble au marché de Noël.

Charlène VIOZAT : L’année 2024 marque une belle réussite pour Alexandre ! Depuis son arrivée aux Ateliers, il a accompli d’énormes progrès, gagnant en autonomie et en efficacité. Pour maintenir son orientation vers le FHTH (Foyer d’Hébergement pour Travailleurs Handicapés), Alexandre combine ses 25 heures de travail au Café Joyeux avec 14 heures à l’atelier Horticulture des Jardins du Sonnenhof. Une belle démonstration de son engagement et de son évolution professionnelle !

Alexandre DICK : Je m’occupe de la caisse, je prépare les commandes, je fais le service, je travaille en cuisine, et je fais la plonge et le ménage. Mais ce que j’aime faire surtout c’est travailler en cuisine.

Carole DENIS : Alexandre, comme tous ses collègues, alterne entre les différents postes au sein du café. Que ce soit pour le ménage, la plonge, la cuisine, la préparation des commandes ou le service en salle, chaque équipier contribue activement à la bonne marche de l’établissement.
Les cafés Joyeux se veulent avant tout un tremplin pour les personnes en situation de handicap. Embauchés en CDI, les équipiers bénéficient d’une formation de 4 heures par semaine couvrant l’ensemble des postes, du ménage au service en salle. Au terme d’un parcours de 18 à 24 mois, ils obtiennent le titre d’Agent Polyvalent de Restauration, un diplôme reconnu par l’État. Ce dispositif leur ouvre de nouvelles perspectives professionnelles et leur facilite l’accès au monde ordinaire du travail.

Carole DENIS : Dans la restauration traditionnelle, on fait face à des personnes qui n’ont pas forcément envie de travailler et qui se plaignent beaucoup…
Ici, c’est tout le contraire ! Ils sont tous hyper contents de travailler, ils sont volontaires, ne se plaignent jamais et s’entre-aident beaucoup, et ça change le quotidien ! Même avec les convives (clients), tout est beaucoup plus JOYEUX !

Carole DENIS : J’ai toujours été sensible à la cause du handicap. Ce qui me réjouit particulièrement, ce sont les magnifiques réactions de nos convives, qu’ils viennent de Strasbourg ou d’ailleurs. C’est extrêmement gratifiant de constater que le regard porté sur le handicap est en train d’évoluer positivement !

Le parcours d’Alexandre nous rappelle qu’avec du soutien, de la patience et de la détermination, chacun peut trouver sa place dans le monde professionnel.
Merci à l’équipe de Café Joyeux d’ouvrir les cœurs à la différence et de favoriser l’inclusion des personnes en situation de handicap.
Un grand merci également à Carole, Charlène et Alexandre d’avoir pris le temps de répondre à nos questions.

Et si vous êtes de passage à Strasbourg, ne manquez pas l’occasion de visiter le Café Joyeux, rencontrer son équipe extra-ordinaire et prendre une grande tasse de JOIE !

Café Joyeux Strasbourg
42 Grand’Rue 67000 Strasbourg
01 87 53 64 80 
strasbourg@cafejoyeux.com
SANS RESERVATION